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Prochaine dégustation du Club’Œnocentres
Le Club’Œnocentres*
organise une dégustation privée, réservée aux professionnels et à la presse
le lundi 28 avril 2014, de 13h30 à 18h00
à la Maison de l’Aquitaine
21 rue des Pyramides, 75001 Paris // Station Pyramides – ligne 21
À l’occasion de ce moment unique et privilégié, 20 viticulteurs, sélectionnés pour la qualité de leurs vins, viendront vous faire découvrir le fruit de leur passion. Plus de 60 vins seront ainsi proposés en libre dégustation.
Un tirage au sort réalisé pendant la dégustation permettra à un visiteur de se voir remettre une dotation de 100 bouteilles parmi les vins sélectionnés.
*Les viticulteurs membres du Club’Œnocentres sont accompagnés de la production à la commercialisation par les experts du réseau leader en Gironde, le Groupe Chambre d’Agriculture.
Contact et inscription par mail : l.fleury@gironde.chambagri.fr
Diagnostic d’hygiène par ATP-métrie ou comment vérifier l’efficacité de son plan de nettoyage de désinfection ?
Pour faire face aux nouvelles exigences de la sécurité alimentaire et surtout répondre aux attentes des consommateurs, il est aujourd’hui important de pouvoir montrer la bonne maitrise de ses pratiques d’hygiène.
Dans ce cadre, le laboratoire de la Chambre d’Agriculture de la Gironde peut vous apporter une réponse sur mesure avec le « Diagnostic d’hygiène par ATPmétrie ».
Lors de cette prestation, un consultant intervient sur site pour contrôler l’efficacité de vos procédures de nettoyage et de désinfection.
A chaque étape d’élaboration et sur tous les types de matériels, des prélèvements sont réalisés avant et après les opérations de nettoyage et de désinfection. Leur analyse immédiate par ATP-métrie permet de contrôler l’efficacité de vos pratiques en temps réel.
Un rapport d’évaluation complet incluant des préconisations d’améliorations vous est remis après la prestation.
Le + : Une attestation de diagnostic pour communiquer sur votre capacité à maîtriser vos pratiques d’hygiène !
Pour en savoir plus, contactez nous !
Salon VINIPRO, une première réussie!
Du 3 au 5 mars, la Chambre d’Agriculture de la Gironde et les OEnocentres ont participé à la 1ère édition de Bordeaux-Vinipro, salon professionnel dédié aux vins de Bordeaux et du Sud-Ouest, avec la volonté de faire découvrir leurs productions de manière ludique et décalée.
400 visiteurs ont été accueillis sur le stand des Oenocentres : acheteurs français ou internationaux en quête de nouvelles références.
Par ailleurs, trois temps forts – le « Taste & Tweet », l’élection du PAPE 2014 et le « Speed-tasting » – ont permis aux œnologues et aux viticulteurs présents sur l’espace de valoriser la sélection de vins des Oenocentres.
Les Oenocentres, élus « twitto » du salon
PRÉSÉLECTIONS DU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE 2014
Retrouver le planning des dégustation de pré-selections du Concours Général Agricole 2014
Dégustation sans inscription préalable
ODG / Syndicat Viticole des Côtes de Bourg à Bourg sur Gironde
| 1ère Séance | 2ème Séance | |
| Vendredi 17 janvier | 9H30 | 11H |
ODG / Syndicat Viticole des Graves à Podensac
| 1ère Séance | 2ème Séance | |
| Mercredi 22 janvier | 9H30 | 11H |
| Jeudi 23 janvier | 9H30 | 11H |
Lycée Viticole de Libourne-Montagne à Montagne
| 1ère Séance | 2ème Séance | |
| Mardi 28 janvier | 9H30 | 11H |
| Mercredi 29 janvier | 9H30 | 11H |
| Vendredi 31 janvier | 9H30 | 11H |
ODG / Syndicat des AOC Bordeaux à Beychac et Caillau
| 1ère Séance | 2ème Séance | |
| Lundi 3 février | 9H30 | 11H |
| Mardi 4 février | 9H30 | 11H |
| Mercredi 5 février | 9H30 | 11H |
Château Dillon à Blanquefort
| 1ère Séance | 2ème Séance | |
| Vendredi 7 février | 9H30 | 11H |
Si vous souhaitez participer à la dégustation finale à Paris le 23 février 2014, merci de vous inscrire auprès de Cécile BUZOS de la FGVB (tél : 05.56.00.22.96).
3èmes Rencontres Viticoles d’Aquitaine – mardi 4 février 2014
Le Vinopôle Bordeaux – Aquitaine organise les 3èmes Rencontres Viticoles d’Aquitaine le mardi 4 février 2014 de 8h45 à 16h au Palais des Congrès de Bordeaux-Lac.
Animée par des experts, chercheurs, œnologues et techniciens, cette journée destinée aux viticulteurs et professionnels du secteur viti-vinicole sera consacrée à la diffusion des résultats des expérimentations menées par le Vinopôle. Des tables rondes favoriseront les échanges sur des problématiques récurrentes dans le quotidien des viticulteurs.
Au programme
Produire autrement : concilier compétitivité et respect de l’environnement
- Gérer durablement ses sols viticoles : enjeux et perspectives
- Favoriser la biodiversité : un atout pour la viticulture
- Acquérir des références en bio : intérêt du réseau collaboratif RésAqVitiBio
- Réduire les intrants : étude d’une démarche systémique
- Réduire les intrants : quid des panneaux récupérateurs
Zoom sur les maladies du bois
- Etat des lieux et point d’avancement de la recherche
Optimisation des intrants oenologiques
- Produire ses vins : évaluer ses itinéraires techniques pour les faire évoluer
- Raisonner l’emploi du S02 : limiter son utilisation tout en préservant la qualité du vin
- Diminuer les intrants oenologiques : comment conserver la maîtrise d’un milieu vivant ?
Pour vous inscrire à cet évènement, cliquez ici
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